寶寶營養

孩子吃的健康身體當然就能擁有最佳狀態！尤其是學齡前到就讀幼兒園期間，您的孩子應該要盡量和其他家庭成員一起用餐，而且要為學齡前兒童提供一個舒適的用餐環境，並提供他們足夠的營養，以及幫助他們維持良好的飲食習慣。聽起來很容易，但是各位父母又有哪些細節要注意呢？本文將為您詳細介紹爲學齡前兒童準備食物的技巧。 學齡前兒童應該怎麼吃 您的學齡前寶貝應該已經會使用餐具自己吃東西，也能夠嘗試更多種類的食物，因此您應該提供他們更多樣的選擇，例如：新的食材、餐盤上的不同顏色、和不同口味的食物。請各位父母盡可能地提供孩子秀色可餐的食物來吸引您的孩子，尤其要讓孩子吃多樣化的食材，如穀類、蔬菜、水果、牛奶和肉。 學齡前兒童應攝取的食物種類 您的孩子想吃多少就給吃多少食物，只要不要過量都可以接受；若是他們的口味換了，也都屬於正常範圍，畢竟小孩也是人，他們不會喜歡也不需要一直吃同樣的東西。下列將列出幾種食物以及份量，讓您可以在準備餐點上有更多變化，也顧及到營養。 穀類：1天6份 1片麵包 4-6片餅乾 ½ 杯的米、義大利麵或麥片 ½ 個麵包、馬芬或貝果 水果和蔬菜：1天至少5份 ½ 杯已煮熟或切條狀、塊狀的生鮮蔬果 ½~1個的小水果/蔬菜 ½杯果汁 牛奶：1天至少3份 ¾杯的牛奶或優格 21.3克起司 肉：每天2份 1~3 湯匙的瘦肉、雞肉或魚肉 4~5 湯匙的豆類或豌豆 1顆蛋 脂肪：每天3~4份 1茶匙人造奶油、奶油或食用油 但為孩子準備食物時，也請家長特別注意一些容易噎到的食物，如：整顆葡萄、大片肉、雞肉、熱狗、糖果等；和小卻硬的食物，如：堅果、種籽、爆米花、薯片；以及黏稠的食物，如：花生醬、棉花糖。也請父母記得將食物切成小塊，並在孩子進食時留在一旁觀察。若是您的孩子對某些食物過敏，請留意奶、蛋、花生及其他堅果類、黃豆、麥、魚類或貝殼類等常見引起過敏的食材。 3招避免小孩挑食 一次只試一種新食物：請記得孩子可能要嘗試10次以上才會接受一種新的食物，在吃飯的最一開始、孩子最餓的時候給他試吃新食物，這樣他們可能更容易接受。 準備至少一樣喜歡的食物：如果孩子吃膩某些食物，這是很正常的現象；您可以隨時提供其他食物來增加豐富度，但如果您的孩子對某類的食物嚴重挑食超過2週，請諮詢您的醫師。 別強迫孩子吃不喜歡的食物：建議家長能夠提供他們多樣的選擇，這樣他們才有空間發現自己的偏好。 孩子有過重的問題怎麼辦 如果孩子有過重問題，首先需要與營養師或醫師討論孩子過重的原因，此外，請記得在孩子進入身體增長突飛猛進的階段前，他們都會先長胖，以下有幾個避免孩子過重的建議： 3餐和點心定食定量，這樣做可以幫助您的孩子過度飢餓而導致飲食過量。 當孩子滿2歲後，您可以提供低脂食物，如低脂鮮乳、起司和瘦肉。 多運動。 餐點減量。

「什麼時候可以給寶寶喝牛奶呢？」 相信許多父母在哺餵小孩時都曾有想過這個問題，而美國兒科學會（AAP）給了很清楚的建議，認為嬰兒在一歲以前應該只喝母乳或配方奶，且盡量避免太早給寶寶喝果汁，應等到一至三歲學步期的階段再給予果汁；而在一歲後如果想讓寶寶換喝牛奶，漸漸減少母乳或配方奶的量，該注意些什麼呢？以下將一一說明。 寶寶太早喝牛奶的風險 對寶寶來說，牛奶並沒有母乳或配方奶來的好消化，因為牛奶含有高濃度蛋白質和礦物質，對寶寶尚未發育完全的腎臟會造成負擔，而牛奶所含的鐵、維生素 C 及其他營養素，對寶寶來說是不夠的，因此，以牛奶為主食的某些寶寶甚至可能會引起缺鐵性貧血。除此之外，牛奶中的蛋白質會刺激寶寶的消化道造成血便（Bloody stool），另外，牛奶也無法提供成長中的寶寶所需的脂肪。（同場加映：嬰兒常見消化問題有哪些？小撇步教爸媽幫寶寶緩解） 寶寶需要牛奶的原因 前面雖然描述了寶寶喝牛奶的缺點與風險，但牛奶也不是毫無益處；牛奶因富含鈣質，能幫助寶寶的骨骼及牙齒發育，並促進凝血及肌肉控制的能力。牛奶也是少數能提供維生素 D 的來源，維生素 D 能幫助鈣質吸收，牛奶也能提供蛋白質和醣類等寶寶一天的能量所需，若寶寶能攝取足夠鈣質，那他們在日後罹患高血壓（Hypertension）、中風（Stroke）、大腸癌（Colon cancer）與髖部骨折的風險也較低。 如何讓寶寶換喝牛奶 有些寶寶能立刻接受換喝牛奶，但有些則需要一段轉換期來適應；畢竟牛奶的口感、味道甚至是溫度都與母乳或配方乳不同，若寶寶抗拒換奶，你可以先嘗試將牛奶混和母乳或配方奶，例如：牛奶與母乳或配方奶呈 1 : 3，然後再逐步調整比例直到寶寶完全適應牛奶為止。 寶寶可能對牛奶過敏嗎 若寶寶對於以牛奶為主成分的配方奶適應良好，那轉換成牛奶也不會有問題，即使是出生第一年只餵母乳的寶寶，通常也能接受牛奶，因為他們已經習慣母乳中的乳蛋白。不過，如果你的寶寶是經醫師建議餵食豆奶製的配方奶，請在換喝牛奶前先諮詢醫師，醫師可能會建議先從加強維生素 D 和鈣的豆奶製品開始，不然寶寶有可能產生以下的常見的過敏症狀： 皮疹或蕁麻疹（Rashes or hives），特別是嘴部或下巴周圍（推薦閱讀：什麼是蕁麻疹？蕁麻疹的原因、症狀和治療） 腹部不適 腹瀉（Diarrhea） 嘔吐（Vomiting） 腫脹（Swelling） 搔癢（Itchiness） 除了上述提到的症狀之外，慢性鼻炎、流鼻水、咳嗽、喘鳴或呼吸問題，都可能是身體對牛奶過敏影響呼吸系統的徵兆。若你的寶寶有以下症狀，請急診就醫，因為這些都是有性命危險的過敏反應。 面色蒼白、虛弱 全身起蕁麻疹 頭部或頸部嚴重腫脹 血性腹瀉（Bloody diarrhea）

懷孕期間多補充葉酸(Folic acid)對寶寶的健康很重要；科學家相信，葉酸可以讓寶寶免於先天缺陷並降低3歲前語言能力障礙的發生風險。若媽媽在懷孕期間就攝取葉酸或含有葉酸的營養補充品，那麼可以減少寶寶發生嚴重語言能力遲緩的風險。本文將為您介紹，葉酸如何照顧寶寶的健康以及它的基本知識。 什麼是葉酸 葉酸是一種人造維生素B9，對孕婦的健康以及即將出生的寶寶很重要。因為葉酸可以幫助避免寶寶罹患腦部或脊髓嚴重的先天缺陷，如神經管發育缺陷(Neural tube defects, NTD)；神經管是寶寶在胚胎時期發育脊椎和腦部的一部分，很多媽媽發現自己懷孕前，這個先天缺陷就可能在胚胎發育早期就已經產生，這也就是為什麼有計劃懷孕的婦女，平時就要補充葉酸的原因；而強化穀物是獲取葉酸最好的食材來源，深綠色蔬菜和柑橘類水果也都富含葉酸。 葉酸如何改善孩童的語言能力 葉酸身為人體內的必須營養素，不僅能幫助生成紅血球，還能減少懷孕時期的併發症，如心臟病(Heart disease)、中風(Stroke)、某些癌症及阿茲海默症(Alzheimer’s disease)；此外，葉酸也能促進去氧核糖核酸(DNA)的分裂複製、修復與運作，而且備孕及懷孕期間攝取足夠葉酸可幫助避免寶寶唇顎裂、早產、出生體重過輕、流產和胚胎發育障礙。 受葉酸不足影響的基因通常和造成唐氏症(Down syndrome)、膠質瘤(Glioma)、腦膜瘤(Meningioma)等基因多型性的生理疾病有關。如果腦部葉酸缺乏，會造成一種腦脊髓液(Cerebrospinal fluid)中的葉酸濃度太低的疾病，這種疾病也被認為是兒童患有神經行為障礙的常見因素。 因此補充葉酸後，腦脊液葉酸量會提高，很多神經行為障礙也會跟著改善；研究指出，葉酸治療可以改善自閉症類群障礙(Autism Spectrum Disorder, ASD)，而語言能力的障礙也是自閉症類群障礙症狀的其一。除此之外，補充葉酸對體內葉酸代謝有實質上的功效，能進而降低自閉症(Autism)的風險。 女性所需的葉酸量 衛福部建議準備懷孕的女性，應於孕前1個月提高葉酸攝取量至每日600微克葉酸，直到孕期結束，以降低寶寶神經管缺陷的風險；而哺乳期的媽媽每天則建議攝取500微克葉酸，以滿足寶寶與母親的需求。

維生素K對人體凝血功能有重要的影響，如果您的血液無法正常凝固，就可能出現異常出血。若是比成人更需要營養的寶寶缺乏維生素K，那麼造成的風險可能更嚴重！因此，本文將帶您了解，若是嬰兒缺乏維生素K出現的症狀有哪些，以及該如何讓心愛的寶貝能夠攝取足夠的維生素K。 缺乏維生素K會出現的症狀 幾乎所有寶寶出生時身體的維生素K含量都很低，但在出生後的幾天內，體內的維生素K會急速上升而足以抑制出血，然而有些新生兒仍可能出現維生素K缺乏性出血(Vitamin K deficiency bleeding, VKDB)，而此症狀會導致寶寶凝血異常，導致寶寶身上可能會出現不預期的瘀青或出血；此症狀通常在產後12週內發生，早期警訊是新生兒的鼻子、嘴部或臍帶殘端、底部出血。 然而有些維生素K缺乏症的寶寶並未出現這些可見的早期警訊，但是如果初次出血是發生在腦部或腸道那就很危險了，因為這屬於內出血，很難被發現及確診，因此可能更容易造成生命危險。下列為您列出，維生素K缺乏性出血(VKBD)的3種狀況： 早發型維生素K缺乏性出血：出血症狀在出生後24小時內發生。 典型維生素K缺乏性出血：出血症狀發生在出生後1週內。 晚發型維生素K缺乏性出血：寶寶在2~12週大時發生出血症狀。 請注意，喝母乳的寶寶發生維生素K缺乏性的出血比喝配方奶的寶寶機率大，因為配方奶有添加較多的維生素K，而母親攝取高維生素K飲食，對母乳的維生素K含量則無太大影響，但您並不需要因此改餵寶寶配方奶，醫師建議所有的寶寶應該在出生時就給予維生素K，儘管是喝配方奶的寶寶也一樣。 如何讓寶寶攝取足夠維生素K 醫師建議寶寶應該在出生後就施打維生素K營養針，這是防止寶寶出現維生素K缺乏性的出血最快也最有效的方法，若您選擇給寶寶維生素滴劑，那請確定寶寶有喝下全部的滴劑；至於喝母乳與配方奶的寶寶需要攝取的維生素K分別如下： 喝母奶的寶寶口服3滴維生素K滴劑。 喝配方奶的寶寶口服2滴維生素K滴劑。 即使維生素K缺乏性出血很少見，但一發生就很危險且致命，但是目前也沒有任何科學證明維生素K對寶寶有害，因此給予寶寶適量的維生素K，對寶寶健康是有幫助的，因此建議所有爸媽都讓新生兒注射維生素K，以預防這個可能致命的疾病。

酪梨是很適合給寶寶吃的一種食物，讓我們一起來看看，酪梨到底能給寶寶帶來哪些益處。如果還沒有給您的寶寶吃過酪梨，或許看完文章後，您也可以試試看。 促進腦部發育和心臟健康 每100公克的酪梨都有160大卡，是熱量很高的食物，而其中75~80%的卡路里，都是來自酪梨所含的脂肪，可見酪梨是一種脂肪含量很高的食物。 而酪梨脂肪中最主要的成分是油酸，一種單元不飽和脂肪酸，也是腦部功能及視覺系統發育不可或缺的營養素，還能提升心臟健康，並促進其他脂溶性維生素(A、E、D、K)的吸收。建議在2歲前，寶寶智力發展最關鍵的階段，把酪梨加入寶寶每日的飲食中。 礦物質豐富能提升免疫力 酪梨富含多種維生素及礦物質，是提升人體免疫力的重要食物來源，只要吃1顆酪梨，就能攝取將近一半每人1天所需的所有營養素。以下是1顆酪梨所包含的營養： 60毫克的葉酸(佔每日建議攝取量15%)：葉酸是維持細胞功能及組織生長的必需營養素。 14毫克的維生素K(佔每日建議攝取量19%)：維生素K與凝血功能、肝臟內蛋白質組成及骨骼發育習習相關，寶寶如果缺乏維生素K，則可能會有維生素K缺乏性出血(vitamin K deficiency bleeding)的問題，使傷口會無法癒合和停止出血。 6毫克的維生素C(佔每日建議攝取量12%)：維生素C可幫助強化牙齦、骨骼及血管，也有助於紅血球細胞生成及鐵的吸收。 343毫克的鉀(佔每日建議攝取量10%)：鉀控制著身體內部的水分平衡，維持身體正常血壓，並降低骨質疏鬆症(Osteoporosis)及腎結石的發生率。而酪梨的鉀含量，其實比香蕉還高喔。 其他：酪梨還含維生素B及泛酸(Pantothenic acid，也稱作維生素B5)。 促進腸胃蠕動幫助排毒 酪梨因為比其他食材富含更多水溶性纖維及抗氧化素，所以有助於身體排毒。大量的纖維可促進腸胃蠕動、排出宿便，抗氧化物及抗菌活性成分，則皆已被證實能中和並排出體內的自由基及毒物。

家中如果有1~3歲學步期小孩，為了促進他們體重增加、身體成長，除了食物裡的營養素和脂肪不可或缺，一般也認為他們每天應該至少喝4~6杯的液體。但如果您的小孩用餐時吃不下，那很可能是他喝了太多液體。想要扭轉這個情況，家長可以先讓他們吃東西，再讓他們要喝飲料，此外，以下是協助小孩喝水的方法。 讓他們用杯子喝水 對小孩而言，裝滿液體的瓶子，是會吸引他們，讓他們想喝東西的原因。如果您的寶貝經常用吸管啜飲瓶子裡的飲料，那是應該讓他改用杯子直接喝東西的時候了。剛開始時，只要在杯子裡裝小杯的牛奶、水、或是果汁，並在用餐、吃零食的時候讓他們練習喝。此外，記得讓小孩用杯子練習喝水時，要在小孩喝奶之前進行。對小孩而言，用杯子喝東西是一種學習過程，他們可能會不小心打翻，因此請隨時做好準備。 給小份量的飲料 控制小孩喝的飲料內容物與飲用量，都十分重要。成長中的學步期小孩，每天要喝2~3次的奶，共2/3杯~1杯，再加上其他2杯~3杯的液體。天氣變熱時，每天飲用的液體量則可以增加。早上起床後，您可以注意小孩喝東西的情況，將1杯牛奶分3杯，或將1杯果汁分成2杯，並讓他在1天內飲用完畢。 含有大量水分的食物，如：切丁西瓜、湯、冰沙等，也可以計算在小孩1天內的液體飲用總量。除了天氣狀況，小孩的心情、從事的活動量多寡、食慾，也會影響他們每天喝東西的量。 盡量選擇天然的果汁 學步期小孩最喜歡的飲料就是果汁了，但與其選擇加工、含有大量糖分，且不利胃部消化的果汁，您可以選擇天然、無添加人工糖的種類。因為很多從超市買來的罐裝果汁，裡面的果汁含量大多只有10%而已，而且糖分很高，還含有很多不必要的熱量。如果給小孩喝現榨果汁，要注意使用的水果來源乾不乾淨。 隨時隨地多喝水 學步期小孩口渴時，最佳的解渴飲料就是白開水，對他們的胃、牙齒都不會有負擔。從小就讓小孩養成愛喝水的習慣，以後他們長大就會習慣喝白開水，不喝飲料。 Hello Health Group 並不提供醫療建議、診斷或治療。

若想要給寶寶品嚐優格的滋味，那麼等到寶寶四 到六個月大開始可以吃固態食物時就可以了！畢竟優格含有鈣、蛋白質、多種維生素是寶寶離乳初期的好選擇。不過如何選擇給寶寶吃的優格？只要選擇全脂、純生乳、無糖，經巴斯德式殺菌法消毒製造，並含有活性菌的優格是最好的選擇。下列將介紹關於給寶寶吃優格的一切該注意的事項，一起讓心肝寶貝認識這個好吃又健康的食物吧！ 選擇全脂或純生乳製造的無糖優格 幾乎所有調味過，或者有添加水果的配方、含糖等的優格產品都可能造成寶寶蛀牙和肥胖（Obesity）的問題，因此選擇無加糖的純優格是最好的。此外，孩子們日常飲食也需要全乳中所含的卡路里及脂肪，所以除非醫師建議，否則不要給兩歲前的小朋友低脂或脫脂優格，避免導致過多身體上的問題。 活菌如何對寶寶健康有幫助 有些優格含有活菌，也就是常見的益生菌，這些活的微生物（細菌）會將生乳發酵轉變成優格，或在製程中被添加在優格內，這些活菌會刺激腸道中的好菌增生，幫助消化。因此在幫寶寶選擇優格時，產品應標示該優格是否含有活菌，也就是指製造過程中並未用高溫滅菌，但即使產品標籤上寫著「活菌製造」也不代表這款優格就含有活菌，可能只是指製造過程中含有活菌。因此請各位父母要謹慎做選擇。 如果寶寶有乳糖不耐症怎麼辦 若寶寶對牛奶過敏，或出現食物過敏的徵兆，例如濕疹（Eczema）；就醫前請暫時不要給他優格。常見的過敏反應包含皮膚搔癢、紅疹、紅斑，嘴唇或眼睛周圍腫脹，這些症狀會在食用某食物後兩小時內出現症狀，如嘔吐（Vomit）。如果前述任一症狀發生，請在就醫確認前暫停所有食物。 寶寶發生乳糖不耐症（Lactose intolerance）很少見，即使小朋友有乳糖不耐症還是可以吃優格，因為優格的製造過程會破壞大部分的乳糖，因此優格比其他常見的乳製品更容易消化吸收。 為何優格可以但是牛奶卻不行 寶寶可以吃優格，但一歲前的寶寶不適合喝牛奶，這是因為少量牛奶並不會對寶寶造成危害，只是牛奶還是沒有母乳或配方奶來的好消化，而且牛奶的脂肪和其他營養素的組成成分並沒有比母乳或配方奶更適合寶寶。因此與其給寶寶喝牛奶，不如讓他喝母奶來得更健康。

要餵母乳還是配方奶？配方奶有辦法補足母乳的營養嗎？這些都是嬰兒餵奶時常見的問題，尤其新生兒的前幾個月是嬰幼兒發展非常快速的階段，要讓寶寶長得頭好壯壯，各種營養素可不能少，根據世界衛生組織（World Health Organization，簡稱 WHO）建議，六個月內的嬰兒，應盡量只餵母乳，且建議最長可持續餵到兩歲，因為母乳富含嬰兒所需的維生素和礦物質，還有許多對寶寶的好處，不過目前大家也公認配方奶確實是最好的母乳替代品，以下整理出母乳和配方奶的差異及比較，提供下列九點供辛苦的媽咪參考。 母乳 vs 配方奶粉 儘管如此，現實有許多狀況，不論是身體問題或工作等因素，親餵母乳並不是人人都辦得到，這時配方奶粉就是很好的替代品，除了含有各種必需營養素外，餵奶也較方便，沒那麼多限制。那麼餵母乳和使用配方奶粉，有什麼差異嗎？以下將比較九種親餵母乳及配方奶粉的優缺點。 1. 營養成分：平手！ 母乳是寶寶最佳的營養來源，並且較少會造成寶寶的消化問題；不過相對來說，雖然配方奶粉多由牛奶製成，但營養價值幾乎相同，甚至有些母乳無法提供的營養素，像是維生素 D，也可以直接加入配方奶粉中。（同場加映：嬰兒配方奶有哪幾種？認識牛奶、大豆、水解蛋白等種類） 2. 情感連結：平手！ 哺乳時和寶寶的親密接觸，相信許多媽媽都很享受，透過肌膚的接觸，更可以強化母嬰間的情感連結；若選擇不哺乳，夫妻則可以一起分擔餵奶責任，一起感受餵奶的過程，也能加深夫妻的情感連結。 3. 餵奶頻率：奶粉勝！ 雖然母乳能夠冷藏或冷凍保存，不必一直哺乳，但奶粉的消化速度較母乳慢，因此餵奶頻率可能不用像餵母乳的頻率那麼高，對於較忙碌疲累的媽媽較方便。 4. 特殊抗體：母乳勝！天然抗體難取代 母乳當中的特殊抗體使得餵母乳的小孩，罹患腦膜炎（Meningitis）、耳朵感染、腹瀉（Diarrhea）等病症的機率較低，因為透過媽媽身體中的抗體，能經由哺乳強化寶寶的免疫系統；而雖然配方奶粉也會添加抗體，但母乳中特殊的天然抗體，至今仍無法複製至奶粉中。 5. 母親健康：母乳勝！哺乳有益母親健康 哺乳可以幫助新手媽媽建立成就感，並能幫助子宮收縮，讓媽媽更快回復產前的身材，研究還指出，哺乳能降低罹患乳癌（Breast cancer）、高血壓（Hypertension）、糖尿病（Diabetes）等風險。 6. 飲食控制：奶粉勝！飲食較不需忌口 奶粉勝！哺乳的媽媽要隨時注意飲食，因為吃下肚的食物都會透過母乳傳遞給嬰兒，如果喝了杯酒，至少需要兩小時後再進行哺乳，以免嬰兒攝取到酒精，咖啡因也須限制在每日 300 毫克（mg）以下，若選擇配方奶粉，則可不忌口，吃任何想吃的食物。（酒精多久才會退？請參考小工具：血液酒精濃度計算器：計算你的酒醉程度） 7. 哺乳不適：奶粉勝！ 剛開始哺乳的媽媽可能會覺得有點不適，但透過學習並加以練習，多數媽媽都能克服；沖泡奶粉則不用擔心這個問題。 8. 經濟因素：母乳勝！ 母乳勝！根據統計，新生兒第一年的奶份費約為 3 萬 4,500 元，而餵母乳雖然要投入較多心力，但不會有其他花費。 9. 銜接正常食物：母乳勝！ 母乳勝！哺乳的媽媽一天約需要額外攝取 300~500 大卡的熱量，提供這些熱量的食物，應盡量均衡營養，因為母乳的味道會隨著這些食物改變，這也讓小孩能夠習慣未來一般食物的味道。 要親餵母乳或是使用配方奶粉，其實都得視情況而定，包括母親和寶寶的身體狀況、時間分配、經濟因素等等，儘管配方奶確實是很好的替代品，不過如前面所述，情況允許之下，一般仍建議以母乳哺餵為主。

如果孩子有一天需要戒母奶時，有什麼營養又美味的東西能取代母乳？答案是竹芋(Arrowroot)，又稱為粉薯，學名為葛鬱金(Maranta arundinaceae)。這個植物能帶給寶寶什麼健康的好處，其中的效用又是什麼，跟著本文的介紹，一起發掘葛鬱金能為寶寶的健康帶來什麼好處吧！ 葛鬱金的產品是什麼？ 葛鬱金最好的製成品類型是葛粉，也就是磨成粉末的形式，這種澱粉是從葛鬱金的根部抽取出來的產物。 為什麼該給寶寶吃葛鬱金？ 因為葛鬱金的營養價值很高，所以對寶寶很好，而且是做為增稠劑很棒的材料。可以用竹芋來讓配方奶或其他寶寶的食品更濃稠。竹芋是維生素B，例如硫胺素(Thiamine)、吡哆醇(Pyridoxine)、核黃素(Riboflavin)、菸鹼酸(Niacin)以及泛酸(Pantothenic acid)的重要來源。B群對寶寶的身體合成脂肪、碳水化合物及蛋白質來說很重要。 葛鬱金常會和天然葉酸(Folate)一起包裝，而天然葉酸能支撐細胞分裂，及DNA合成，葛鬱金富含鉀，這個成分對調節寶寶的心律很有幫助。此外，葛鬱金還含有鐵、鎂、鋅以及其他礦物質，對寶寶的健康成長很有幫助。葛鬱金不會引起過敏反應，因為它不含麩質(Glutluten)。此外，葛鬱金好消化，很適合寶寶剛開始吃固體食物的時候。 葛鬱金的其他3項好處 幫助寶寶擁有健康的消化系統。 能用來治療泌尿道感染。 一種好的緩和劑，能減少因傷口引起的不適，也能緩解牙齦疼痛或灼熱感。 怎麼為寶寶準備葛鬱金？ 餵寶寶吃葛鬱金可以有幾種不同的方式，例如： 將葛粉和奶(母乳或配方奶皆可)加在一起，混和成濃稠的食物來餵寶寶。 將葛粉加入蔬菜泥中：蔬菜泥可以是甜菜、地瓜、豌豆或紅蘿蔔，還可以加入一點點鹽及奶油來調味。 將葛鬱金加入粥或果凍中。多虧了這些外型可愛的食物，寶寶會愛上這樣吃東西。 Hello Health Group 並不提供醫療建議、診斷或治療。

根據世界衛生組織（World Health Organization，簡稱 WHO）建議，寶寶最好在出生的前六個月都只喝母乳，但若媽媽有分泌乳汁的困難，配方奶也是很好的母乳替代品。至於奶粉要怎麼挑選呢？請繼續看下去。（推薦閱讀：鮮奶、奶粉與配方奶：了解營養價值與優缺點） 奶粉配方主要分牛奶和黃豆 牛奶製的奶粉：大多數的奶粉都是牛奶蛋白質的改良品，這種配方的味道和母乳較接近，比較能讓寶寶適應。此外，這種奶粉的蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例也比較好，是奶粉的首選。如果可以，建議父母挑選有機的產品。因為營養價值不但不會減少，也比較不會有抗生素。 黃豆製的奶粉：用黃豆蛋白質做成的奶粉，是僅次於牛奶第二常見的奶粉，對六個月以下，且有乳糖不耐症（Lactose intolerance），或對乳製品過敏的寶寶比較好。 寶寶對奶粉成分過敏怎辦？ 如果寶寶在喝了牛奶製的奶粉後出現過敏症狀，醫師會建議改喝黃豆製的奶粉，且不應飲用羊奶配方，因為羊奶的蛋白質成分和牛奶非常類似。寶寶對牛奶成分過敏的症狀有： 持續嘔吐 起紅疹 淚眼汪汪 咳嗽、鼻塞 腸胃不適 體重不太增加 但若媽媽無法哺乳，牛奶和黃豆的奶粉也都不適合寶寶，醫師就會建議水解蛋白配方奶（Protein hydrolysate formulas）。這種配方奶中的部分或全部蛋白質，都已經分解（或稱水解）為小分子，因此寶寶可以好好吸收，並不會產生不適。這種特殊配方奶，通常也會添加額外的營養，也適合出生體重過低，或早產的寶寶。（同場加映：嬰兒常見消化問題有哪些？小撇步教爸媽幫寶寶緩解） 除奶粉狀外  配方奶還有 2 種型態 不同型式的配方奶營養價值大致相同，並無優劣之分，只要照喜好和預算挑選即可。 奶粉狀配方奶：奶粉狀配方奶價格最實惠，每一匙奶粉都必須用水沖泡。 濃縮配方奶：這類型的配方奶也必須用水沖泡。 即食配方奶：即用型配方奶相對方便，因為不需另外用水沖泡，但價格也最貴。