
áááŻááşááŤáá°á¸á áĄááŻááźáąáŹááźáá˝áŹá¸áážáŹáááąáŹáˇ áá˝áąá¸áááŻá¸ááťá áąáááˇáşáááşá¸áááşá¸áá˝áąááŤá
áááşáááşáááşááŻááşá¸ááááşá¸ááŽá¸áááşá¸áá˝ááşáá˝áąáááŻááŻááşá¸áá˛áˇáá°á¸ááŤáááŹá¸ ?
áááźáŹá¸ááŻááşááŹáá˝áąáážáŹáĄáŹááŹáááŤááşááťáŹá¸á á˝áŹááŤáááşááźáŽá¸ áá˝áąá¸ááźáąáŹáá˝áąáááŻáá˝ááˇáşá áąáá˛áˇáĄáá˝ááşááźáąáŹááˇáş áá˝áąá¸áááŻá¸ááťá áąááŤáááşáááŻáˇ Georgia State University á Professor Christine Rosenbloom áááźáąáŹááŤáááşá
áá°áááŻáˇááᯠááąáˇááťááˇáşáááşá¸áááŻááşáááşá áŹá¸ááźááşá¸áááťáąáŹáşáááşáĄááąáá˛áˇ ááąáŹááşááźááşá¸ááááˇáşááźá˝ááşááŹá¸áá˝áąáĄááŻááşááŻááşáááŻáˇ áĄáąáŹááşááŽááťááşáááŻáĄááşáá˛áˇáážáŻááşá¸ ááᯠááťážáąáŹáˇááťááąá¸ááŤáááşá áááŻáááŻááŹá áááˇáşááźá˝ááşááŹá¸áá˝áą ááĄááťáááşáááŻááźáŹááźáŹ ááźáśáˇáááŻááşáááşá á˝ááşá¸ááąáážáŹááźá áşááŤáááşá
ááŽá¸áááŻááťáąáŹááşáá˝ááşá¸ááźáŻááŻááşáááşá¸
áááźáŹá¸ááŻááşááŹáá˝áąáááŻáá˛áááşáá˛áˇáááşááźáŽá¸ááŽá¸áááŻáá˛áážáŹ 400°F áá˛áˇáááá áş ááąá¸áááşááąáŹááşááŹá¸ááŤá ááźáŽá¸áááşáážáŽá¸ááźáŽá¸ááśáá˝ááşááŽááźá áşááźá áşáááźáŹá¸ááŽááźá áşááźá áşáááˇáşá áŹá¸ááŤá ááááşáááŻáˇááťáąáŹááşáááşáĄááąáá˛áˇ ááąáŹááşááťááşáááşáááŻáááşááąáŹáˇááąáˇááťááˇáşáááşá¸áááŻááşáááş ááąá¸áĄáąáŹááşá ááąáŹááş ááąáŹááşáá˝áŹá¸áááŤáááşá
ááááşááťááşáááááşá¸ááá˝áąáĄáá˝ááşáá˛áááŻááşááŤáá°á¸á áá°áááźá˝ááşááŹá¸áá˝áąáááŻáááşááąáŹááşááąá¸ááźáŽá¸áĄáááŻá¸áá˝áąáááŻáááşááŹá áąááŤáááşá áá áşáááşáááŻááááşááťááş ááźáąáŹááşáĄáąáŹááşá ááąáŹááş ááąáŹááşááŻáśá¸ááźááşá¸áá˛áˇáááş áááˇáşáá˝áąá¸áááŻá¸áááŻááŻáśáážááşáážáŻááşá¸áážáŹááááşá¸ááŹá¸áááŻááşááŤááźáŽáPlain Greek ááááşááťááşááᯠáá˝áąá¸ááťááşááŤá áá°áˇáážáŹáĄááŽááŤáááşáážáŻ 2% áá˛áážááá˛áˇáĄáá˝ááş ááąáŹááşá¸ááťááŻá¸áážááşáááťážáááŤááááˇáşáááşá ááŽá¸áááŻááťáąáŹááşáá˝ááşá¸ááźáŻááŻááşáááşá¸ á á ááááşááťááşáážáŹ Blueberries ááąá¸áá˝áą áááˇáşá áŹá¸ááŤá áá°áááŻáˇááááŹááĄááťááŻááŤááşáááŻááąá¸áá˛áˇáĄááźááş áá˝áąá¸áááŻá¸áááŻáááşá¸ááááşá¸ááąá¸ááŤáááşá
ááąá¸áážáŹááŹá¸áááŻááşáá˛áˇáááźáŹá¸áááşá¸áááşáĄáá˝ážáąá¸áĄááźááŻááşáá˝áąáááŻáá˝áąá¸áááşááŤááĽáááŹ- ááźááşáá˝ááşááźá°áážáŻááˇáşáááŽááŹá áąáˇááááşá¸áááşáážáŻááˇáşáááťááşá¸ááááŻááşááąáŹááşá¸á rosemary á áááŻáĄááŹááťáŹá¸áááş áá˝áąá¸áááŻá¸ááᯠááááşá¸ááąá¸áááŻááşááŤáááşá
áĄá áŹáá áşáááşáá áŹá¸áᲠgazpacho áááŻáˇááąáŤáşáá˛áˇcalorie ááŤáááşáážáŻááşá¸áááşá¸áá˛áˇáááşá¸áá˝ááşááźáŻááşááąá¸áá˝áąáááŻááąáŹááşááŤá ááŽáááşá¸ááťááŻááąá¸áážáŹááááşá¸ááťááşááŽá¸ááśáá˝ááşááŽáá˛áˇááźááşáá˝ááşááźá°ááŤáááşááŹááźáąáŹááˇáş áá˝áąá¸áááŻá¸áááŻááťá áąááŤáááşá áá°áˇáážáŹááŤááşáááŻá¸áááˇáşááťááşáĄáŹáááááşááŤáááşáážáŻááťáŹá¸ááŹááźáąáŹááˇáşáááˇáşáá˛áˇáá˛ááşáá˝áąáááŻáááşá¸ááťááşá¸ááŹá áąááŤáááşá áĄáá°á¸áááźááˇáşááááşá¸ááťááşááŽá¸áážáŹááŤáá˛áˇlycopene ááŤá
ááŽá¸áááŻááťáąáŹááşáá˝ááşá¸ááźáŻááŻááşáááşá¸ááGazpacho ááŻááşáááşá¸ááá˝ááşáá°ááŤáááşá áááşáĄááŻá¸áá˛áážáŹááááşá¸ááťááşááŽá¸áááŻááşááąáŹááşá¸ááá˝áŹá¸ááŽá¸ááźááşáá˝ááşááźáááşááźááşáá˝ááşááźá°ááŽááŹááśáá˝ááşááŽááŽááŽááŤáá˛áˇáááźáŹá¸áááşá¸áááşáážáŻááşáá˝áąááᯠááąáŹáá˝ážáąáááŻááşááŻáśááŤáá˛á
ááťáąáŹááááşáĄáááşáááŻá áŹá¸ááŤáCocoa áĄáááşá¸ááŻáśá¸60% ááŤááŹáááŻáá˝áąá¸ááŤá áá áşáááşáááŻáá áşáĄáąáŹááşá ááąáŹááşáá˛á áŹá¸ááŤá ááŽááąáŹááşá áá˝áąá¸á áŽá¸áááşá¸áážáŻááąáŹááşá¸á áąááźáŽá¸áá˝áąá¸áááŻá¸ááťáááŻáˇááŻáśáážááşáááŹáááŤáá˛á
ááťáąáŹááááşáĄáááşáážáŹááŤááşáááŻá¸áááˇáşááťááşáĄáŹáááááşááąá¸áá˛áˇ flavonoid áááŹáááşááťáąáŹááááşáá˝áąáážáŹáááşáážá áşááááŻááťáŹá¸ááŤáááşá ááŤááźáąáŹááˇáşáááˇáşáážááŻáśá¸áĄáá˝ááşáĄááąáŹááşá¸ááŻáśá¸ááŤá
ááŽá¸áááŻááťáąáŹááşáá˝ááşá¸ááźáŻááŻááşáááşá¸áá ááťáąáŹááááşáĄáááşáĄáážáŻááˇáşáááŻááááşá áŹáá˝áąááŹáá˛áážáŹáááˇáşááťáąáŹáşááźáŽá¸á áŹá¸ááŻáśá¸ááŤá
ááąá¸áááşáá˝ááşáá˛áˇáĄááŤáĄááŹá¸áááşá¸áááşáážáŹáĄááťáááşáááŻááşááśáá˛ááŤá¸áááşá¸áááşáááŻááŹáá˝áŹá¸ááŤá áááşááşáá˝ááşááŤá¸áááŤá¸áá˝ááşá¸áážááşááá°ááŹá áá˛áˇááŤá¸áá˝áąáááŻáááşááŤá ááŽááŤá¸áá˝áąáážáŹomega-3 fat áážá áşááťááŻá¸ááŤáááşááŤáááşá áá°áááŻáˇáááąáŹááşáááşá¸ááźááşá¸áááŻááťážáąáŹáˇááťáá˛áˇáĄááźááşáá˝áąá¸ááźáąáŹáá˝áąáááŻáá˝ááˇáşá áąááźáŽá¸ áá˝áąá¸áááŻá¸ááťá áąááŤáááşá ááŽááŤá¸áá˝áąáááŻáá áşáááşáážá áşááźáááşáĄáááşá¸ááŻáśá¸á áŹá¸ááŤá
ááąáˇááťááˇáşáááşá¸ááŻááşááŹá áá˝áąá¸áááŻá¸áĄááąáŤáş ááąáŹááşá¸áá˛áˇáĄááťááŻá¸áááşááąáŹááşáážáŻáážáááŤáááşá ááááşáááŹááááşá¸ááźá˝ááşááŹá¸áá˝áąáááŻáááşááąáŹááşááąá¸ááźáŽá¸áááˇáşáá˛áˇááŽáááŹáááŻááşáááşá¸á ááşáááŻáĄááąáŹááşáĄááśáˇááąá¸ááŤáááşá
áĄáąáááŻá¸áá áşááŻááşááąáááşáááŻáááşáááşá¸ááááşáááŻááşááŤáá˛áˇá áá°áááŻáˇáááááşááťá áąáááŻáˇáĄááąáŹááşá¸ááŻáśá¸áááşá¸áááşá¸áá˛ááŤááŤáááşá
ááąáŹááááŻáśá¸ááĄáá˝ááşá¸áááˇáşáá˛áˇáá˝áąá¸áááŻá¸áááŻááťá áąáá˛áˇáĄááźááşáááŻáááşá áááąáŹáááŻááŤááááşá¸áážáááąá¸ááŤáááşá ááŤáˇáĄááźááşáááşááááşááąáŹááşááťáááŻááşááŤáááşá ááąáŹáá áá˝áąá¸ááźáąáŹáá˝áąáááŻááťááşá áąááźáŽá¸áá˝áąá¸áááşáááşáážáŻááąáŹááşá¸á áąááŻáśááŹááá áááşááá áŽá¸áážáŻáááŻáááşá¸ ááťáąáŹáˇá áąááŤáááşá