áááşááşááŽáááşááźá˝ááşáá
á˝áŹ ááŤáááşáážáŻáá˛áˇ áĄááťááŻá¸ááťááŻá¸ááąáŹ áĄáŹááŹáááťááŻá¸áá˝á˛áá˝áąááźá
áşáá˛áˇ ááááŻááááşá¸á ááŹáááŻáááŻááşáááááşá áĄááŽáá˛áˇ ááŽááŹáááşáá˝áą ááŤáááşáážáŻáĄáá˝ááş ááášááŹááąáŤáşáážáŹ áááŻáˇááŹáĄááąáŹááşá¸ááŻáśá¸áááŻáˇ áááŻáááşááąáŹááş áĄááźááşá¸áá˝áŹá¸áá˝ááşáᏠááážáááŤáá°á¸á ááŽáááŻáááŻááŹá¸áááşáááŻáááş áááŻáˇááᯠáĄááťáŹá¸ááźáŽá¸ááąáŹááşáááŻááşáááşáááŻáááş áááşááᯠáĄáášáááŹááşááťááŻá¸áá˝áą ááźáŻáśááŹááááŻááşááŹááŤááááˇáşá

áááşá¸ááťážáąáŹááşáááşááŹá
áááąá¸áá˝áąááᯠáááŻáˇáááŻáááŻááşááťááşá¸áĄáá˝ááş ááźá
áşááŹáááŻááşáá˛áˇ áĄáášáááŹááşááťáŹá¸
ááŽáážáŹááąáŹáˇ áááŻáˇááᯠáĄáá˝ááşáĄááťá˝áśááąáŹááşááźááşá¸áᏠáĄáá˝ááş áááşá¸ááŤá¸á
á˝áŹ ááąáŹááşááŻáśá¸ááźááşá¸áááŻáᲠááŹááźáąáŹááˇáşáááŻá¸ááŹáá˛áááŻáá˛áˇ áĄááźáąáŹááşá¸ááźááťááş (á)ááťááŻá¸ááᯠááąáŹáşááźááąá¸ááŹá¸ááŤáááşá
â áĄááá˝ááşááźááşá¸áá˛áˇ áĄááąá¸ááťáááşááťáŹá¸áá˝ááşá¸ááźááşá¸á ááťáąáŹááşá¸áážáŹáĄáá˝ááşáááŹáá˛áˇáááąá¸áá˝áąááᯠááŻáśá¸áážá
áşáᏠááąáˇááŹááťááşáá˝áąáĄá ááąáˇá
ááş áááŻáˇ ááá˝ááşáá˛áˇáĄáááşááąáŹááşáá˛áˇáááąá¸áá˝áąáᏠáááşá¸áááşá¸áá˛ááąáŹááşáá˛áˇ áááąá¸áá˝áąáá˛áˇáážááşáááş áĄááťáŹá¸ááźáŽá¸áĄááąá¸ááťáááşáááŻááąááŹááᯠáá˝áąáˇááážáŹááŤá ááŽááąáˇááŹáážáŻá áááŻáˇááąáŹááşááŻáśá¸áážáŻ ááťáŹá¸ááŹááźááşá¸áᏠ(áĄááŽááťážáąáŹáˇáááşááźá
áşá
áąá áĄááŽááźááˇáşáááŻáˇááźá
áşá
áą) áĄááąá¸ááťáááşááááşá¸áážááááŻáˇáá˛áˇ ááááşá
ááşááąááąáááˇáş áááąá¸áááážáŹ áĄááá˝ááşááźááşá¸áá˝áąáá˛áˇááąáŹááş áááşá
ááşááąáááŻááşááŹááᯠáá˝ážááşááźááąááŤáááşá áááŻáˇáážáŹááŤáááşáá˛áˇ áĄááŽáá˝áąáá˛áˇ áĄááąá¸ááťáááşáááŻá¸ááŹááŹáá˛áˇááźáŹá¸áážáŹ áááşá
ááşáážáŻááážááá°á¸áááŻááŹáááŻáááşá¸ áááşááąááźáá˛áˇááźáŽá¸ááŤááźáŽá áááŻáˇáá˝ááşáá
ášá
ááşá¸áá˝áąáážáŹ ááŤáááşáá˛áˇ áááşááşááŽáááşááŤáááşáážáŻ áááŹáááᏠáĄááąá¸ááťáááşáááŻá¸ááŹá
áąááŹááŤá
â ááśááŹááşááťááŻáˇáá˛áˇááźááşá¸áá˛áˇ áá˝áąá¸áĄáŹá¸áááşá¸ááąáŹááŤá á áááŻáˇáážáŹááťáŹá¸ááźáŹá¸á
á˝áŹááŤáááşáá˛áˇ áááşááşááŽáááşáᏠááśááŹááşááŻááşááŻááşáážáŻáá˛áˇ á
áŻááşáá°áááŻááşáážáŻáĄáá˝ááş áĄááźáŽá¸ááŹá¸ááŻáśá¸ áĄááŹá¸áĄááŽá¸áá
áşááŻááźá
áşááąááŤáááşá ááŻááąááááąáŤááşá¸ááťáŹá¸á
á˝áŹááááşá¸ áááŻáˇááᯠáĄááťáŹá¸ááźáŽá¸áááŻáĄáąáŹááş ááąáŹááşááźáŽá¸áá˛áˇááąáŹááşáážáŹ áááąá¸áá˛áˇ ááśááŹááşáááŹááᏠááááááŹááŹáááŻá¸ááťáá˝áŹá¸áááşáááŻáˇ áááŻááŹá¸ááźááŤáááşá áááŻáˇáᏠáĄá
á˝ááşá¸áááşáá˛áˇ á
á˝ááşá¸áĄáŹá¸ááźááˇáşááąáŹááşá
ááŹáá
áşááŻááźá
áşááźáŽá¸ áĄááťáááşááźáŹááźáŹ áááŻááşááźááˇáşá
áąáááŻááşááŹááźáąáŹááˇáş áááŻáˇááťáŹá¸ááťáŹá¸ááąáŹááşáááŻááşáá˛áˇ áááąá¸áᏠáĄáááşá¸ááᯠáááŻááşááźááˇáşááąááźáŽá¸ áĄááźáŹá¸áĄá
áŹá¸áĄááąáŹááşáá˝áąááᯠáá
áŹá¸ááťááşááąáŹáˇááŤáá°á¸á
ááśááŹááşááťááŻáˇáá˛áˇááźááşá¸áᏠáá˝áąá¸ááŻááşáá˝ážááşáážáŻáá˛áˇ áĄáąáŹááşá
áŽááťááş áááŻáˇááąáŹááşáážáŻáááŻáááşá¸ áĄáážáąáŹááşáĄáážááşááźá
áşá
áąááźáŽá¸ ááŤááᲠáááąá¸áá˝áąáá˛áˇ áá˝áśáˇááźááŻá¸áážáŻáá˛áˇ áááááşáážáŻáá˝áąááᯠáĄáážáąáŹááşáĄáážááşááźá
áşá
áąááŹááŤá ááŹáááźáŹáážááş ááśááŹááşááťááŻáˇáá˛áˇááźááşá¸áᏠáá˝áąá¸áĄáŹá¸áááşá¸ááźááşá¸áááŻááźá
áşá
áąááźáŽá¸ ááŽáĄááźáąáĄááąáᏠááŹááĄáŹá¸áááşá¸ááźááşá¸á áĄáŹááŻáśá
á°á¸á
ááŻááşáážáŻáĄáŹá¸áááşá¸ááźááşá¸á áááşáááşááŹááťááşááźááşá¸á áá˝áąá¸áááĄáŹá¸áááşá¸ááźááşá¸áá˛áˇ áááŻá¸áááşáááŻááşááťáą ááźááˇáşááŹá¸ááźááşá¸áááŻáˇááᯠááźá
áşá
áąáááŻááşááŤáááşá
â áááşá¸ááťáŻááşááźááşá¸á á áááźáŹáááá˛áˇ ááŹáááźáŹáážááş á
á˝ááşá¸áĄááşááźááˇáşááąáááˇáş áĄááťážááşááŹááşáááşá¸áá˛áˇ áĄá
áŹáá˝áąááᯠá
áŹá¸ááŻáśá¸ááźááşá¸ áĽááᏠáááŻáˇááąáŹááşááźááşá¸áᏠáááşá¸ááťáŻááşááźááşá¸ ááŤáážáááŻááş áĄá°ááážáŻááşáážáŹá¸áážáŻáá˝áąááᯠáážáąá¸áá˝áąá¸á
áąááźááşá¸áá˝áąááźá
áşá
áąááŤáááşá áĄááźáąáŹááşá¸áááşá¸áááąáŹáˇ áĄááťážááşááŹááşáááşá¸áááŻáˇááŤá áĄááťážááşááŹááşáááŻááŹáááąáŹáˇ áá°áááŻááşá¸áá˛áˇ ááŻáśáážááşáá˛áˇ ááťááşá¸ááŹáá˛áˇ áĄá°ááážáŻááşáážáŹá¸áážáŻáĄáá˝ááş ááážááááźá
áş áĄááąá¸áááźáŽá¸áááŻáá˛áˇ áĄááŹáá
áşááŻááŤáá˛á áááŻáˇáĄáá˝ááşáĄááťá˝áśááąáŹááşáá˛áˇ áááąá¸áá˝áąáᏠáĄááźáŹá¸áĄááťážááşááŹááşááŤáá˛áˇ áĄá
áŹáá˝áąá
áŹá¸áááŻáˇ ááááşáááŻááşááąáŹáˇáᲠááźááˇáşáĄááˇáşááąááŤááźáŽá UHT (áĄáá°ááťáááşáĄáá˝ááşáĄááťá˝áśááźááˇáşááŹá¸ááźááşá¸á Ultra High Temperature) áážáŤáááŻááş pasteurization ááŻááşáááşá¸á
ááşáá˝áąá ááášááŹáááŻááşáá˛áˇ áážááşáááşá
á˝áŹ áĄá
áŹááźáąáááŻááşáááŻáˇáááŻáĄááşáá˛áˇ áĄááşáááŻááşá¸áá˝áą áĄáŹá¸ááŻáśá¸ááᯠáááŻáˇáĄáá˝ááş ááťááşááŽá¸áá
áşáááŻááşáááşáááŻáˇ ááŻáśááźááşááźááŤáááşá
â Lactose ááááˇáşááźááşá¸áá˛áˇ ááŹááşááááˇáşááźááşá¸ááťáŹá¸á á áááąá¸áá
áşááąáŹááşááąáŹááşáááŻááşáá˛áˇ áááŻáˇáááŹááᏠáá° Lactose áááŹá áááşááąáŹááşááŻááşáááŻááşáá˛áááŻáá˛áˇááąáŤáşáá°áááşááŤáááşá ááŤááźáąáŹááˇáş áĄááťááŻáˇáááąá¸áá˝áąá áá
áşáááşáážáŹ áááŻáˇááᯠáááşáá˝ááşááąáŹáşááąáŹáşááťáŹá¸ááťáŹá¸ ááąáŹááşáááŻááşááźáŽá¸ áĄááťááŻáˇááąáŹ áááąá¸áá˝áąáĄáá˝ááşááąáŹáˇ áá
áşááŻáś áážá
áşááŻáśááąáŹááşááąáŹááşáááŻááşááŹááąáŹááş áá°áááŻáˇáĄáá˝ááş ááťáŹá¸áá˝ááşá¸ááźáŽáááŻáˇ ááźá
áşááąááŹááŤá
Lactose Intolerance áá˛áˇ ááášáááŹáá˝áąáááąáŹáˇ áááŻááşááŹááźááşá¸á ááąáá˝ááźááşá¸áá˛áˇ áááşá¸ááťááşááźááşá¸áá˝áąááźá
áşááźáŽá¸ áááŻáˇáá˛áˇ ááááŻááááşá¸áá˛áˇ ááŹááşááááˇáşááźááşá¸áá˝áąáááąáŹáˇ áĄáąáŹáˇáĄááşááźááşá¸á áĄááŻáĄááááˇáşáĄááşááźááşáááźááşá¸á áĄáááşáážá°ááźááşááźááşá¸ áá˛áˇ anaphylaxis áááŻáˇááᯠááźááşá¸áááşáá˛áˇ ááášáááŹááťááŻá¸áá˝áąááąáŹááş ááźáááşááŤáááşá anaphylaxis áááŻááŹáááąáŹáˇ áĄáááşáážá°áááşá¸ááźáąáŹááşá¸áᏠáá
áşá
áááşáá
áşáááŻááşá¸ ááŤáážáááŻááş ááŻáśá¸áááááşáá˝áŹá¸áá˛áˇ áĄááąá¸ááąáŤáş áĄááźáąáĄááąááŤá
áááŻáˇááąáŹááşááźááşá¸á á áááşááąáŹááşááťáŹá¸ááťáŹá¸ááąáŹááşááŹá áĄáááşá¸ááąáŹááşááŹáá˛á
-St. Michael ááąá¸ááŻáś ááąáŹááşááąá¸áážááşá¸áá˛áˇ Canadian Institutes of Health Research á áá°ááąáŹááşááąá¸ááŹá¸áá˛áˇ ááŻááąáááᏠáĄáááş ááážá
áşá á
áážá
áşáĄáá˝ááşá¸áážáŹáážááá˛áˇ ááťááşá¸ááŹáááşá
á˝ááşá¸áá˛áˇ áááąá¸ ááááááąáŹááşááᯠááŻááąáá ááźáŻááŻááşáá˛áˇááŤáááşá áá°áááŻáˇ áá˝áąá¸ááá°ááŹáá˝áąáááá˛áˇ ááŽááŹáááş ááŽáá˛áˇ ááśááŹááşáá˝áąá áá°áááŻáˇááąáˇá
ááşááąáŹááşáá˛áˇ áááŻáˇáááŹááá˝áąááᯠáááşá¸á
á
áşááźáŽá¸áá˛áˇááąáŹááşáážáŹááąáŹáˇ ááŻááąáááááŹáážááşáá˝áąáĄáŹá¸ááŻáśá¸áᏠáááŻáˇ á
ááááŽááŽááŽááŹáᏠáá
áşáááş ááąáŹááşááŻáśá¸áááŻááşáá˛áˇ áááŻáˇáááŹá áĄáááĄááťááźá
áşááźáŽá¸ ááśááŹááşáá˛áˇ ááŽááŹáááş áᎠááŻáśááŻáśááąáŹááşááąáŹááşáážááá˛áˇ áááąá¸áá˝áąáĄáá˝ááş áĄáááˇáşááťáąáŹáşááŻáśá¸ááźá
áşáááşáááŻáá˛áˇ áááąáŹáá°ááŽáážáŻ áá
áşááŻááᯠááźá˝ááşá¸ááťááşááážá ááážááá˛áˇááŤáááşá áááąá¸áá
áşááąáŹááşáᏠáá
áşáááşááᯠááá ááŽááŽááŽááŹáááşáááşá¸ áááŻáááąáŹááşáááˇáşáá°á¸áááŻáˇáááşá¸ ááąáŹáşááźááŹá¸ááŤáááşá